SR Fernsehen - 2024-04-01 18:15

Das Saarland ist bekannt für seine Spitzengastronomie. Insgesamt elf Michelin-Sterne leuchten über der Gastroszene des kleinen Bundeslandes, Drei-Sterne-Koch Christian Bau gilt international als einer Besten. Aber auch in der „gut bürgerlichen Küche“ wird auf hohem Niveau gekocht. Wie verlief der Weg von der gehaltvollen Mahlzeit für die schwerarbeitenden Berg- und Industriearbeiter:innen zur Sterneküche - und wie französisch ist die saarländische Küche?

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