3SAT - 2023-06-12 11:55

Während ihr Mann sich um den Garten und das Vieh kümmert, steht seine Frau, die Zmailer Martha, in der Küche und kocht für die Familie und vorbeikommende Wanderer.Auf dem Speiseplan stehen "Schöpsernes", gebratene Lammkoteletts oder Marthas legendäre Brennnesselknödel. Wenn die Tage kürzer werden, dann hat der Zmailer Hans alle Hände voll zu tun. Auf den Wiesen rund um seinen Südtiroler Bergbauernhof reift das Obst.Zwar hat er nicht so viele Bäume wie die Bauern unten im Tal, wo die großen Apfelplantagen liegen. Aber die Äpfel sind auch bei Weitem nicht das Einzige, was er nun im Herbst angehen muss. Sein Hof liegt in 1100 ...

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