arte - 2023-09-10 18:40

Im Kleinwalsertal in Österreich sind die Wälder wichtige Nahrungsmittellieferanten. Sie stecken voller kulinarischer Genüsse: Heidelbeerblätter, Fichtenspitzen, Sauerklee und Buchensprossen - das alles ist essbar und mit dem richtigen Rezept ein Genuss. Die Wälder des Kleinwalsertals sind eine üppige Vorratskammer und Inspiration für die sogenannte Waldküche.

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