SWR Fernsehen BW - 2023-09-06 01:45

Ein Feuer zerstörte 2020 das Stammhaus der "Traube Tonbach" in Baiersbronn. Im 230 Jahre alten Stammhaus verbrannten drei Restaurants: Die Schwarzwaldstube mit drei Michelin-Sternen, die mit einem Stern ausgezeichnete Köhlerstube und die Bauernstube, die Urzelle des Gourmet-Hotspots mit regionaler Küche. Noch in der Brandnacht beschloss die Familie Finkbeiner, das Stammhaus wieder aufzubauen.

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