ARD-alpha - 2023-05-16 14:45

Der Schweizer Pilzexperte Patrik Mürner setzt auf die Kraft der Pilze: mit ihrer Hilfe will er belastete Böden sanieren. Die Wunderwesen aus der Erde könnten auch Kunststoffe ersetzen: Wissenschaftler forschen an nachhaltigen Werkstoffen wie Styroporersatz, Pilzleder und sogar Baustoffen! Und längst gelangen auch Speisepilze in neuer Form als Fleisch-Alternative auf unsere Teller. Sind Pilze der Schlüssel für die Kreislaufwirtschaft?

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