hr-fernsehen - 2023-07-01 16:45

Dosenravioli auf dem Campingkocher - mit diesem Klischee über die einfache Vorzelt-Küche wird in dieser Folge von Hessen à la carte aufgeräumt. Wir besuchen den Campingplatz Wallenstein, der idyllisch an einer Burg im Knüllwald liegt. Dort sorgen die Küchen- und Platzchefs Petra und Moritz Zinn - Mutter und Sohn - in ihrem Restaurant "Strandbad No. 1" für bemerkenswert gute Menüs auf den Tellern ihrer Campinggäste. Sie kochen für uns als Vorspeise ein Gedicht von einer Kohlrabi-Suppe, Schnitzel mit einem ungewöhnlichen Bratkartoffelsalat als Hauptspeise und als Abschluss gibt es Erdbeerclafoutis - eine Süßspeise aus dem Ofen.

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