hr-fernsehen - 2023-05-10 10:05

Maria José Martinez hat eine große Mission: Sie will nichts weniger, als die Bienen vor dem Aussterben zu retten - mit dem Kochlöffel.  In ihrem Restaurant in Valencia ist Honig die Hauptzutat - nicht nur in Desserts.  Das brachte ihr einen Michelin-Stern.  Die „Bienenkönigin“ will ihre Gäste überzeugen: Die Insekten sind für uns alle lebenswichtig.

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