ARD-alpha - 2023-07-01 13:00

Es gibt ein grundsätzliches Problem mit unseren Lebensmitteln: die Preise, die wir für sie bezahlen decken so gut wie nie die Kosten, die ihre Herstellung verursacht. Wie profitieren die Erzeuger von den gerechteren Preisen? Die Antworten auf diese und weitere Fragen bei Planet Wissen "Was unsere Lebensmittel wirklich kosten". Gäste im Studio: Prof. Susanne Stoll-Kleemann, Nachhaltigkeitsforscherin von der Uni Greifswald. Prof. Tobias Gaugler, Umwelt- und Ressourcenökonom von der TH Nürnberg.

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