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MDR FERNSEHEN - 2023-11-10 17:00

Knusprig frittiert Kartoffeln, Käse oder Gemüse sind mit einer knusprigen Panade noch mal so lecker. Was eignet sich zum Frittieren und wie gelingt es am besten: in der Fritteuse oder im Topf mit heißem Öl? Unsere Sterneköchin Lisa Angermann zeigt, wie Kartoffeln oder Gemüse gelingen, ob sie vorgegart werden sollten und welche Gewürze gebraucht werden.

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