SWR Fernsehen BW - 2024-02-11 06:00

Runter von der Gass', rein in die Küche. Auch wenn in der Fastnacht dieses Jahr alles anders ist, Weck, Worscht und Wein gehören dazu - in diesem Fall auf der Pizza und im Nachtisch. Frank Brunswig, Gourmetkoch, Küchenprofi und leidenschaftlicher Mainzer und Fastnachter, hat sich diesmal für den Kochkurs etwas Besonders ausgedacht: Eine Pizza, aber nicht irgendeine, sondern eine echte Meenzer Fastnachtspizza. Und als närrisches Dessert gibt es Brezelknödel in Weinschaumsoße. Wenn Corona schon das Feiern vermiest, kann ein leckeres Essen die Laune heben. In dem Sinn: ein dreifach donnerndes Helau, Alaaf, Olaf, Hui Wäller.

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