3SAT - 2023-07-23 06:30

Weltweit wird mehr Fisch gegessen. In Deutschland sind vor allem Lachs und Thunfisch beliebt. Doch der Konsum hat fatale Folgen für die Meere. Geht Fischgenuss nicht auch nachhaltig? "makro" spricht mit Fischerei-Expertinnen und -Experten darüber, was hinter diesen Versprechen steckt, und stellt Unternehmerinnen und Unternehmer vor, die mit ihren Ideen die Fischindustrie nachhaltiger gestalten möchten.

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