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SWR Fernsehen BW - 2023-09-02 11:20
Insekten zu essen ist in Deutschland noch ungewöhnlich. Lara Schuhwerk aus Singen und ihr Start-up "Beneto" wollen das ändern. Denn die Krabbeltiere liefern hochwertiges Protein. Noch wichtiger: Insektennahrung schont Klima und Ressourcen. Doch der Kampf gegen Ekel und Vorurteile ist hart.