BR Fernsehen - 2023-05-13 13:30

Bayern ist ein echtes Paradies für Feinschmecker, nicht umsonst haben gibt es hier die höchste Dichte an Spitzengastronomie in Deutschland! Wer jetzt aber an die Klischees der Haute Cuisine denkt, der irrt bei Ludwig "Lucki" Maurer. Moderatorin Alexandra Rinschler war vor dem Lockdown im Bayerischen Wald und hat sich nicht nur in der Küche umgeschaut. Denn der Starkoch, der schon für Guns n' Roses oder Metallica am Herd stand, ist auch Landwirt und züchtet eine ganz edle Rinderrasse – japanische Wagyus.

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