SWR Fernsehen BW - 2023-10-15 16:45

Björn Freitag und Frank Buchholz steuern per Hausboot große und kleine Häfen zwischen Trier und Koblenz an. Chauffiert werden sie von Skipperin Mia Licht. Nächster Ankerpunkt ist Traben-Trarbach. Noch zur Jahrhundertwende war die Jugendstil-Stadt Hochburg des europäischen Weinhandels. Zurück auf dem Hausboot wird einfach und köstlich gekocht: Als Vorspeise gibt es Römer-Kohlrabi-Salat mit Birnenessig und Blauschimmelkäse, dazu marinierte Rote Bete aus dem Vielfaltsgarten. Als Hauptgang servieren Frank und Björn Rindsrouladen mit gebratenem Junglauch, zum Nachtisch Clafoutis mit Johannisbeeren und geeister Beerencreme.

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