BR Fernsehen - 2023-12-08 19:30

Im winterlichen Allgäu besucht das Team der "Landgasthäuser" Schmankerlköchinnen und -köche und magische Sehnsuchtsorte.Die Gerichte: Saltimbocca vom Hirschrücken mit Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln, rosa gebratene Entenbrust mit Mandelbroccoli und hausgemachten Schupfnudeln, Rehschnitzel mit Walnussspätzle und Rahmwirsing auf einer leichten Wildpreiselbeersoße

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