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Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants
hr-fernsehen - 2023-08-19 16:00
Im Frankfurter Museum für angewandte Kunst befindet sich das Restaurant "Emma Metzler" von Anton de Bruyne. Hier kommt angewandte Kochkunst auf den Teller, etwa Sülze, Wurst und Kotelett vom Vogelsberger Schwein - alles aus eigener Herstellung.