BR Fernsehen - 2023-06-04 10:45

Von zweieinhalbtausend Jahre alten Kochlöffeln bis hin zum Designer-Kochlöffel, vom traditionellen Ochsengurgeleisen über ungewöhnliche Mehrzweck-Küchenhelfer der Wirtschaftswunderzeit bis zum modernen Dampfgarer führt diese filmische Reise. Dass Grundprinzipien des Kochens seit Urzeiten gleich geblieben sind, zeigt ein Blick nach Hallstatt. Dort, im Salzkammergut, haben Archäologen zweieinhalbtausend Jahre alte Kochlöffel ausgegraben. Sie dienten der Zubereitung eines Gerste-Hirse-Bohnen-Breis, der als "Ritschert" bis heute existiert.Im 21. Jahrhundert sind moderne Küchenhelfer gebräuchlich.

back