NDR Fernsehen - 2023-09-10 16:00

Streetfood ist ein aktueller Ernährungstrend und sozusagen in aller Munde. Beinahe out sind normale Imbissbuden, die Bratwürste oder Hamburger servieren. In sind pfiffige Sachen, die man aus der Hand essen kann. Und wenn schon Fleisch, dann von glücklichen Tieren. Nicht nur, weil es besser schmeckt, sondern auch ein gutes Gewissen macht. Die Speisen sind immer mit frischen Kräutern, viel Salat, stets frisch zubereitet. Ideen dafür gibt es aus Ländern, wo viel und gern auf der Straße gekocht und gegessen wird, zum Beispiel in Asien. Das Essen wird dort aber trotzdem zelebriert, auch wenn es Fast Food ist.

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