NDR Fernsehen - 2023-05-14 16:30

In dieser "Iss besser!"-Folge dreht sich alles um gesunde Kartoffelgerichte. Die Kartoffel ist eine wahre Wunderknolle. Einerseits ist sie ein perfekter Sattmacher mit wenig Kalorien, andererseits eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Wie gesund eine Mahlzeit mit Kartoffeln aber schließlich ist, hängt von der Zubereitung ab. NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigen, wie man aus der Knolle leckere Rezepte zubereitet und dabei die wichtigsten Nährstoffe erhalten kann.

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