hr-fernsehen - 2023-11-14 09:20

Der Vogelsberg hat auch kulinarisch Einiges zu bieten. Kerstin Rosenberg vom ayurvedischen Zentrum in Birstein zeigt, wie man gesunde und leckere ayurvedische Küche zubereitet. Im Schlosshotel Gedern kocht Hubertus Schultz feine regionale Küche mit Produkten aus der Umgebung.Rezepte: Apfel-Mango-Chutney Ayurvedische Buttermilch Blumenkohl-Kartoffel-Curry Cous-Cous Ratatouille vom Blech Rote Linsensuppe Veganes Mandel-Dessert Delice von heimischen Streuobstwiesenäpfel mit Apfelwein-Schmandeis Lammrücken im Bohnenmantel mit Speck Vogelsberger Saiblingskrone mit Sauerkraut-Kartoffelstampf

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