SWR Fernsehen BW - 2023-08-12 17:30

Diese Folge der Essgeschichten widmet sich den Philosophen unter den Essern: den Vegetariern und Veganern, die sich nach einem bewussten Lebensstil sehnen und die eigenen Gewohnheiten selbstkritisch hinterfragen. Vegetarismus ist nicht irgendeine Diät. Es ist der Ausdruck moralischer Überzeugung in der Küche und auf dem Teller. Und das ist für die Mitmenschen nicht immer leicht verdaulich. Wenn Vegetarier und Veganer auch Minderheiten sind: Ihr Verzicht bringt ein Nachdenken über die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln in Gang. Denn auch so mancher Fleischesser zweifelt an seinem Essverhalten.

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