SWR Fernsehen BW - 2024-02-11 06:30

Auch heute wirft in "Einfach und köstlich" Spitzenkoch Björn Freitag einen Blick über den berühmten Tellerrand hinaus und zeigt, dass Heimatküche aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt überragend vielfältig sein kann. Gemeinsam mit seinen Gästen kocht er traditionelle Lieblingsrezepte aus der Heimat. Auch Björn erinnert sich an seine Oma und dass es bei ihr am Wochenende im Sommer gern mal "Maibock" gab, also Rehfleisch. Er bereitet Reh-Schnitzel zu, denn die mag er besonders gern.

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