SR Fernsehen - 2023-07-09 06:30

Diesmal geht es bei Sterne-Koch Björn Freitag um Pasta und Bella Italia. Zu Gast ist sein Freund und Kollege Frank Buchholz, der einen italienischen Stiefvater hat. Frank verbrachte seine Schulferien oft in Italien und jobbte gegen ein Taschengeld in der Küche des Familienrestaurants in Unna. Auf dem Speiseplan von Frank Buchholz steht ein typisch italienisches Gericht, das hierzulande nicht so bekannt ist: gegrillte Spieße vom Lammfilet mit selbst getrockneten Kirschtomaten, dicken Bohnen und cremig gerührter Polenta

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