hr-fernsehen - 2023-05-22 04:10

Eine passende Weinbegleitung zu einem Menü ist für Gourmets selbstverständlich. In Hessen gibt es sogar korrespondierende Apfelweine. Aber Bier zur Spitzenküche? Und für jeden Gang ein anderes, genau dazu passendes? Schwer vorstellbar. Es gibt Braumeister, die genau solche Biere brauen. Wie die zur feinen Küche passen, wird bei einer Veranstaltung in Frankfurt ausprobiert. Sterneköche und Gastronomen testen und geben ihr Urteil ab. Die Filmautorin Nina Thomas ist dabei, wenn es heißt: Edelbier zur Spitzenküche - hop oder top?

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