NDR Fernsehen - 2023-04-17 15:00

Auf dem Biohof Hoher Schönberg von 1860 im Klützer Winkel fühlt man sich wie in längst vergangene Zeiten zurückversetzt. Jörg Altmann lebt noch mit Ziegen und Kühen unter einem Dach in kleinbäuerlicher Landwirtschaft. Trotzdem arbeitet er sehr erfolgreich. Inzwischen mit 18 Mitarbeitern und jede Menge freiwilliger Helfer, die, wie sie meinen, eine gute Sache unterstützen möchten. Und ständig haben sie neue Ideen. Nun versuchen sie ihre Flächen in Zeiten des Klimawandels anders zu gestalten und statt der gängigen Hybrid-Legehennen züchten sie jetzt selbst alte Hühnerrassen.

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