NDR Fernsehen - 2024-01-25 18:15

Die Fischerei Jobmann in Ratzeburg ist in Norddeutschland einzigartig. Die Besitzerfamilie züchtet, fängt, räuchert und serviert ihren Fisch noch selbst. Und das seit fast 50 Jahren. Ein Generationswechsel steht ins Haus: Fischermeister Rüdiger Jobmann und Gattin Frauke legen ihr Lebenswerk in die Hände von Sohn Malte. Er soll im Laufe der Saison Schritt für Schritt aus dem Schatten seiner Eltern treten. Ab dem nächsten Jahr muss der 34-Jährige dann allein den 1600 Hektar großen Ratzeburger See, das Restaurant inklusive Räucherei sowie die familieneigene Flotte (vier Boote) führen.

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