WDR Fernsehen - 2023-05-22 20:15

"Das Land, in dem Milch und Honig fließen" - Israel ist untrennbar mit der jüdischen Küche verknüpft. Dabei geht die jüdische Küche weit über die Landesgrenzen Israels hinaus. Beeinflusst durch die verschiedenen Länder, in denen Juden im Laufe der Geschichte lebten, entstand eine grenzenlose Vielfalt. Wie wird die jüdische Küche in Nordrhein-Westfalen gelebt? Gummibärchen, Wein, Käse - im Düsseldorfer Supermarkt "Lechaim" ist alles koscher. Björn Freitag probiert sich durch die breite Produktpalette. Zum Schluss wird's koscher de luxe: Tom Franz ist aus Israel zu Besuch und kreiert ein Menü aus Latkes und Forellenzopf. Bete' avon!

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