SWR Fernsehen RP - 2023-11-18 16:15

Xenia Mohr ist mit ihrem Mann Stefan seit zehn Jahren Mitglied im "Nürnberger Stadtgarten“: Ein Gemeinschaftsprojekt, in dem Hobbygärtnerinnen und -gärtner aus ganz Nürnberg aktiv sind. Urban Gardening ist für die vielbeschäftigte Personalleiterin Xenia ideal, denn die Aufgaben haben die Mitglieder unter sich aufgeteilt. So kümmert sich immer jemand um das, was gerade getan werden muss. Xenia ist Veganerin. Ihre Gäste will sie mit von der Sushi-Küche inspirierten Happen beeindrucken. Dazu gibt es einen Dip aus frisch geernteten Chilis. Zum Nachtisch reicht sie schwarzen Klebreis mit Apfelmus und leicht gesalzener Kokossoße.

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