3SAT - 2023-10-28 10:00

Eine Reise in den Bregenzerwald bringt ungewöhnliche Herausforderungen mit sich: nicht nur ist heimische Dialekt nicht für jeden gleich verständlich, auch gilt es die vielen untereinander nicht verwandten Familien Kaufmann auseinander zu halten: Da ist Susanne Kaufmann, die das traditionelle Kräuterwissen für ihre eigene Kosmetiklinie adaptiert hat. In Egg, im Gasthof Engel, entsteht in der Kochschule von Karin Kaufmann auf einfachem Weg bestes Essen. Wer nur genießen will, besucht eines der Top-Restaurants des Bregenzerwaldes: das "Adler" in Schwarzenberg. Hier zeigt Engelbert Kaufmann sein kulinarisches Können.

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